El intercambio de votos, el primer baile y el corte del pastel forman parte de los instantes que convierten una boda en una anécdota inolvidable. En Grand Velas Riviera Maya, este último ritual adquiere una nueva dimensión con la creación de un pastel que celebrar su amor a través de los sabores y el diseño personalizado.
El resort presenta tres conceptos de pasteles de boda que transforman la repostería nupcial en una experiencia sofisticada. Bajo la dirección del chef Nahúm Velasco —Director Gastronómico Creativo y antiguo líder de Cocina de Autor, restaurante reconocido con una Estrella Michelin— el pastel deja de ser el postre para convertirse en la pieza central del banquete.
La propuesta parte de que cada pareja tiene una historia que merece ser contada de una manera única. Y pocas expresiones resultan tan memorables como un pastel diseñado para reflejar los momentos, los lugares y los sabores que han marcado una relación.
Mucho más que un postre
En una boda, el pastel acompaña uno de los momentos más esperados de la recepción y reúne a los invitados alrededor de los recién casados. Hoy ha evolucionado hasta convertirse en una expresión de estilo y personalidad.
Desde sus dimensiones y arquitectura hasta sus ingredientes y acabados, cada detalle puede revelar algo sobre quienes están por iniciar una nueva vida juntos.
Grand Velas Riviera Maya lleva esta visión más allá al proponer que el pastel no solo representa la estética de la boda, sino también la historia de amor. Antes de la boda, los novios tienen una videollamada con el chef Nahúm Velasco para compartir recuerdos, colores, aromas y sabores que han marcado su relación.
A partir de estas conversaciones, se desarrolla una selección exclusiva de coberturas, texturas y decoraciones que reflejan la esencia de la pareja. La primera propuesta consiste en un pastel en forma de corazón con un acabado blanco.
Para las bodas que se extienden todo un fin de semana, el chef Velasco presenta tres pasteles diferentes, cada uno inspirado en un capítulo de la historia de los novios. O si lo prefieren, pueden optar por una imponente torre compuesta por niveles falsos cuidadosamente decorados y construida a medida para cada celebración.
Pensado para acompañar la estética de la boda, en la parte superior se coloca un pequeño pastel real. Después de las fotografías, podrán disfrutar de su primer bocado en privado, lejos de las miradas de sus familiares y amigos.
Con estas tres propuestas, Grand Velas Riviera Maya reafirma el papel de la gastronomía como parte esencial de las bodas destino. El pastel ya no es un elemento que aparece al final de la recepción, es una experiencia que puede comenzar antes de la boda y expresar, de una manera original, el amor de quienes lo parten.
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POR: THE WEDDING BOOK
