Caye Caulker es una pequeña isla ubicada frente a la costa de Belize que representa precisamente la nueva forma de viajar: íntima, sofisticada y profundamente conectada con la naturaleza. Aquí no existen grandes cadenas hoteleras ni avenidas concurridas. Las bicicletas, los carritos de golf y los paseos descalzos marcan el ritmo de su lema, “Go Slow“.
Para las parejas que buscan una escapada diferente en el Caribe —lejos de los destinos tradicionales—, Caye Caulker ofrece escenarios con agua turquesa, arrecifes de coral, gastronomía local y atardeceres bellísimos que crean el ambiente perfecto para celebrar el amor.
Primero empecemos explicando ¿dónde está Caye Caulker? Se localiza a unos 35km de Belize City, o sea que pertenece a Belize, y tiene apenas 8km de longitud, lo que automáticamente le da una esencia relajada. Además, se encuentra cerca del Sistema Arrecifal Mesoamericano, la segunda barrera de coral más grande del planeta y declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO.
A pesar de que Caye Caulker mantiene un espíritu bohemio, alberga alojamientos boutique que combinan privacidad, diseño y hospitalidad personalizada. Weezie’s Ocean Front Hotel, por ejemplo, está rodeado de jardines tropicales y tiene acceso directo al mar.
El Ben Cabañas también posee piscina, jardín, restaurante y cabañas con balcones que brindan vistas espectaculares al océano. En cuanto a la oferta gastronómica, la cocina beliceña mezcla sabores caribeños, mayas y criollos, con ingredientes frescos provenientes del mar.
Entre las mejores experiencias gastronómicas destacan Il Pellicano, por su carta que fusiona comida italiana con productos locales; así como Suggestion Gourmet por su cocina francesa con un toque caribeño. Y para comer como todo un local, no pueden dejar de visitar Chef Kareem’s UnBelizeable Lunch.
¿Qué hacer en Caye Caulker?
El corazón social de la isla es The Split, un canal natural que divide Caye Caulker en dos. Sin embargo, llegar hasta aquí forma parte de la experiencia. El recorrido transcurre entre pequeñas cafeterías pintadas de colores, galerías de arte, boutiques de artesanos y calles bordeadas por palmeras.
Comenzar el día con un desayuno al aire libre, acompañado por fruta tropical, café recién preparado y la brisa del Caribe, marca el inicio perfecto de una aventura romántica. A lo largo del paseo, pequeños comercios exhiben joyería artesanal, textiles tejidos a mano y piezas inspiradas en la cultura de Belize, souvenirs para llevar un pedazo de la isla consigo.
Cuando finalmente se llega a The Split, el paisaje dibuja palapas construidas sobre el agua, música relajada y plataformas para lanzarse al mar. La tarde alcanza su mejor momento con un ceviche fresco acompañado del famoso cóctel Lizard Juice.
Igualmente, pueden practicar snorkel en la Reserva Marina Hol Chan, uno de los ecosistemas marinos más espectaculares del Caribe. Las excursiones permiten nadar entre coral, peces, rayas, tiburones nodriza e incluso manatíes durante determinadas épocas del año.
Asimismo, embarcaciones privadas ofrecen recorridos al caer el sol con vino espumoso, aperitivos y vistas privilegiadas del Caribe. Aunque una de las mejores maneras de descubrir Caye Caulker es en bicicleta para detenerse en sus playas, cafés escondidos y pequeños muelles donde solo se escucha el sonido del mar.
La celebración más esperada de Caye Caulker
Cada verano, específicamente en el mes de julio, Caye Caulker recibe el Festival de la Langosta. La temporada de pesca de la langosta espinosa marca el inicio de una celebración que reúne a pescadores, chefs, artistas y visitantes.
Durante cuatro días, las playas se llenan de parrillas donde la langosta se prepara asada, al grill, en ceviche o acompañada de recetas tradicionales beliceñas. La programación incluye música en vivo, concursos, actividades culturales y fiesta.
Así que si sueñan con viajar a un destino donde la naturaleza, la hospitalidad y el estilo de vida “Go Slow” crean una atmósfera genuina incomparable, esta pequeña isla es uno de los secretos mejor guardados del Caribe.
Consejos de viaje
Viajar a Caye Caulker desde México es más sencillo de lo que parece. Las rutas más prácticas incluyen vuelos desde Ciudad de México o Cancún hacia Belize City. Desde ahí existen dos alternativas para llegar a la isla, ya sea en Ferry —que toma de 45 a 60 minutos— o en un vuelo panorámico desde el que podrán admirar los tonos turquesa del océano durante aproximadamente 15 minutos.
En tanto, la mejor época para viajar es de diciembre a mayo, que es la temporada con menor humedad, o en Julio para vivir el Festival de la Langosta.
Otros aspectos a considerar:
- Moneda: Dólar beliceño (BZD), sin embargo, el dólar estadounidense es ampliamente aceptado.
- Idioma: Inglés (oficial) o español.
- Documentación requerida: Pasaporte mexicano vigente.
En Caye Caulker, el romance se encuentra en un desayuno sin prisas frente al mar, en un paseo en bicicleta entre calles de arena, sumergiéndose entre arrecifes de coral o contemplando un atardecer con un cóctel en la mano. Para conocer más y empezar a planear su viaje, visiten travelbelize.org
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POR: REGINA LÁZARO
