El próximo 14 de mayo, la Ciudad de México (CDMX) se vestirá de gala para recibir la ceremonia de premiación de la primera selección de la Guía MICHELIN México. Este evento marca un hito significativo en la industria restaurantera del país, al ser el escenario donde se reconocerán a los mejores exponentes de la gastronomía en varias regiones clave de México, incluyendo Oaxaca, Baja California, Los Cabos, Nuevo León y Quintana Roo.
La CDMX, conocida por su mezcla única de vanguardia y tradición, no solo brilla por su riqueza cultural e histórica, sino también por ser un epicentro de experiencias culinarias. Por ello, no es sorprendente que haya sido elegida como el lugar ideal para albergar un evento de la envergadura de la Guía MICHELIN. La ceremonia se llevará a cabo en el salón Cultural El Cantoral, donde se anunciarán los ganadores de las codiciadas estrellas MICHELIN, además de otros premios especiales que destacan lo mejor de la gastronomía nacional.
Daniela Mijares, Presidenta Ejecutiva de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), expresa su orgullo por el papel crucial que jugó la organización para materializar este evento. “Es un honor para CANIRAC haber sido parte fundamental en la realización de este acontecimiento histórico. La riqueza culinaria de México es un legado de nuestras tradiciones ancestrales, mantenidas vivas gracias al esfuerzo y dedicación de generaciones”, dijo.
Por su parte, Gwendal Poullennec, Director Internacional de las Guías MICHELIN, subraya la importancia del evento para el posicionamiento internacional de México como un destino culinario de primera. “Esta ceremonia no solo celebra la diversidad gastronómica de México, sino que también promete emociones intensas y reconocimiento mundial. Estamos emocionados de revelar lo que nuestros inspectores han descubierto, y de compartirlo con el mundo”, dijo.
Este evento no solo reafirma el estatus de México en el mapa culinario global, sino que también promueve el turismo gastronómico, invitando a gourmets y viajeros de todas partes a explorar los sabores únicos que el país tiene para ofrecer. Para aquellos que no puedan asistir en persona, la ceremonia será transmitida en vivo a través de los canales de YouTube y Facebook de la Guía MICHELIN, asegurando que nadie se pierda este momento tan esperado.
Finalmente, tras la ceremonia, la selección completa de los restaurantes reconocidos en la Guía MICHELIN México 2024 estará disponible de forma gratuita en la página web y en la aplicación móvil de la Guía, permitiendo a todos los interesados consultar los detalles y planificar sus próximas aventuras culinarias en México.
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